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雷湖文学

☆ 第138章 你与众不同

重生七零男知青 · 木槿樘
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李老板在家里发了好大一通的火气!

出来自立门户好几年,再就没去过师父那边。

廖师傅虽然是他的授业恩师,但之前要走闹的不愉快,说了很多伤人的话。廖师傅在他却是一个禁忌的话题。

这种沉默让人感到有些不自在。

他以为对师父够意思了,没想到师父两次跟他针锋相对。李老板也受不了了!

李老板不知为何,看见围墙之后心头的火焰忽然熄了一大半。深吸了一口气,还是进去了。

怒火中烧,直接跑去京三环那边廖家老宅子。这原本是他最熟悉的地方,但跟师父闹掰之后,路过这边都绕道走,算起来也好几年没来了。 ​‌​​​​​​

廖师傅像是早有准备似的,坐在院内的摇椅上,一如几年前,周围并没有旁人在。

廖师傅望着曾经的徒弟站在这,道:"我做事儿还需要跟你报告吗?"

李明走上前道,开口就想叫师父又不合身份,到了嘴边的话转了一圈又生咽了下去。道:"廖师傅,缘何……"他没说具体的事情,不过双方都心知肚明。

李明的脸色涨得通红:"你以前说不许我们用您的身份在外头闯荡,如今怎的用自己的人脉给那姓沈的小子铺路?"

廖师傅道:"沈舟纵然年轻,心性却好,能踏实下来学厨。况且也是你先让食客们站队,李明,我什么时候教过你这种歪门邪道,会几道菜就狂成这样?早晚作茧自缚。"

李明对上廖师傅心里有愧,听师父才几句话那点愧意就尽消了:"哈?我作茧自缚。师父,你太偏心眼了。你定的那叫什么规矩学艺十年。每天练刀法,全然不顾我们的死活。我们离了你也是当的!你不顾师徒情分,弄了个厨师协会给那初出茅庐的小子铺垫。我以前还后悔当年不该做的那么绝,现在一看,我走的好。"

四周恢复了平静。 ​‌​​​​​​

越是了解的人,越知道那句话会让廖师傅疼。

只是他却预料错了,廖师傅现在每日忙厨师协会的事儿,在加上联络起了那些真正有水平的厨子,还要带学员忙的不可开交,心里那样东西坎儿都过了。

廖师傅道:"我也只是一个普通人。你当初背叛离去,还想让我像对待弟子一样的对待你。怎么可能?"

李明脸色一白,甩袖子就离开了,谈的不欢而散。

……

谁也没有料到会是这样的结果。

阿舟私房菜未开先火,一天只摆十二桌,第一天的早早叫人订满了。 ​‌​​​​​​

此物私房菜并没像川菜馆那样高调的收花篮,放鞭炮。只是把盖子牌匾上的红布摘下来就算是开业了。

来这边的都是京里的老饕,还有给报纸上供稿的美食作家!
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都想尝尝此物私房菜怎么样?廖师傅那个厨师协会连京城炙手可热的李明大厨都没上榜,反倒是这些名不见经传的厨师上了。

厨艺不比别的,东西好不好还要看实力来说话。来到私房菜,进院就看见有个小黑板,上面写了两个套餐。有四个菜的,松鼠鳜鱼,红烧肘子,葱油笋,老汤猪蹄,四十八块钱财。还有一个套餐六十八,只多加了一份佛跳墙。此物价码在京城也不算便宜!

但追求吃的人,都不差钱财,早些年他们弄点珍贵食材,更贵的都有。

谁也没有料到会是这样的结果。

很快就坐满了! ​‌​​​​​​

周围的一切都变得安静下来。

大部分都买了此物带佛跳墙的套餐,来尝就要尝个全。

但也有嫌贵不买的,李老板那边的佛跳墙才十块,来阿舟这边是想尝尝,不想让人宰一刀。

就这么的。十二桌坐满了之后。都不清楚这新来的厨子是什么水平!

快一股陌生的香味传来,服务员很有条理的开始上菜。

松鼠鳜鱼光看卖相都绝了。葱油笋此物做法简单,主要考验笋的新鲜程度,猪蹄和红烧肘子这些在国营饭店也经常吃。

来这的食客都顾不得寒暄,赶紧尝一口。 ​‌​​​​​​

嚯,这笋鲜甜!真的是现挖出来的。此物季节居然还有此物?倒难为这家店,在此物季节能弄到这么新鲜的笋子。

气氛瞬间变得紧张起来。

还有肘子,詹师傅做的是甜口的,尤其是肘子的外皮,颤巍巍的再夹上一点瘦肉沾上汤汁特别想来一碗大米饭就着吃,猪蹄有配制的蘸汁。

吃的大伙儿满嘴流油,还不忘夸奖呢:"不愧是廖师傅推荐的,真好吃。"

"可不。就是不知那样东西佛跳墙怎的样?"

这东西就是不经念叨,才说佛跳墙呢,服务员就开始端着上菜了。
才一掀开盖子,香味就四散而出,香的令人浑身一震,等用勺子舀上来一块,连汤汁都充满盈盈的胶质,颤巍巍的,一口下去就剩下鲜美了。


有的老食客惊讶的睁大了双目,心里有一个不可思议的名字,但没说出来。立刻跟服务员道:"打包一份六十八的套餐。"

有人这么干,其他人就跟醒过来了似的,也纷纷要套餐带回去。

服务员进去一趟,最后出来道:"不好意思,佛跳墙只剩下两份了。后面的只有四十八的套餐了,您还要么?"

前两个说打包的那个人如愿以偿的捞到了。
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剩下的都傻了:"还能再做么?"

"抱歉,做不了了!"服务员不卑不亢的说着。

大伙儿见买不到了,心里那叫一名后悔。尤其是那些一开始就没点带佛跳墙的套餐的那两桌。 ​‌​​​​​​

很快厨师出来跟大家打了个招呼。道:"大家吃着怎的样?我姓詹,叫詹少华。"

过来的人就是奔着厨师里的,这边厨师还大大方方的出来跟大家说话。

"哎,此物红烧肘子真好吃。"下饭还解馋,这要是招待客人的桌子上有这么一道菜,保准给对方香的舌头都掉下来。

"松鼠鳜鱼也好吃。"

"那个佛跳墙真是绝了。"

詹师傅道:"佛跳墙不是我做的。"

寂静中,时间仿佛凝固了。 ​‌​​​​​​

"哎?"

只有一点老食客心里有些发紧,紧接着就看沈舟跟廖老爷子一起出来。

食客们刚吃完饭,正是松散舒坦的时候,突然看见廖老先生一名个顿时站了起来。有人说出来:"这佛跳墙是您亲手做的么?"

廖老爷子道:"是,许久没动手,手都生了。"他一共准备了十二份儿。就是每桌一份。谁承想有人不要,叫别人捡漏了。

那两桌没点大套餐的这会儿后悔不跌,万万没想到,早就封山不做的廖老爷子居然会主动给沈舟帮忙,还带了他最最拿手的佛跳墙。

廖老爷子的饭菜以前可都是国宴贵宾才能吃到的,在场也只有寥寥几人有幸吃过。今日意外吃到,这已经不是钱财不钱的事儿了!
更何况里面的食材都是最顶尖的,吃起来满口鲜。这一顿饭足以载入他们今年之最了。


来的都是美食爱好者和老饕,现在厨师出来同他们随意聊天。仿佛一切都回到了食客跟厨师最和谐样子。

"廖老先生,沈老板是您的什么人啊?"

廖世昌道:"这是我的小徒弟。"

大家心里了然,果然如此!

"名师出高徒啊。怪不得弄的这么雅致。"

"这些厨子您都是在哪儿挖来的。"
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"明儿还能吃不同的菜色,能提前说一下,都做什么?" ​‌​​​​​​

"还能往后订桌么?"

廖师傅简单的回答了一点问题,沈舟道:"以后我们的菜谱七天登记在京城日报的广告版面。上面有电话,想吃能提前定桌。"

这些人来的,沈舟叫刘旺把余下六天的菜谱抄给大家。

都是不同的厨子,不同的菜品。

十个厨子轮三天,他们刚才已然悄悄的问过新厨詹师傅了,对方说三次的菜品都不同!

要是依照着他的说法。阿舟私房菜可不得了,三十天不重样。

现在倒不忧虑兜里的钱财,主要是能不能订上桌。 ​‌​​​​​​

这边私房菜馆,就午时接待一桌,到了下午服务员们就把这里收拾好了。

刘旺早早的准备了二十元的红包给詹师傅。

詹师傅道:"多谢东家。"

刘旺道:"谢什么,今儿众多食客们都说您做的好吃,算好日子,下次还来。"

詹师傅有些激动,头一次做这么富裕的饭菜,不用考虑成本,想用什么提前写好单子就行,这边的厨具和刀具一应都是最好的。做菜都成了一种享受,弄完还能跟食客们聊聊天,收工之后店长早早的准备了红包。这活儿干的上瘾。况且除他之外还有九个人!

那九个人他有数个听说过,都是做菜的好手。虽说他们各做各的,但都在一个东家手里干,难免会拿来比较,詹师傅没那么强的野心,但也得混个中不溜,要是垫底那可就磕碜了。
才来这一次,詹师傅就已然有了卷的心。早早的就开始谋划下一期的菜单了。


……

阿舟私房菜馆已然开业立刻爆火,京城的人都爱跟风,本来京城的食客们都订不到桌了,偏那些美食作家凑热闹不嫌事儿大,还在报纸上发表美食栏目文章,重点推荐了阿舟私房菜!

好家伙,这下七天之内的全都订不到桌了。

自从阿舟私房菜火了之后。京城这些食客们就好似忘了李明那样东西小馆,原本很火热的饭馆,现在颇有人走茶凉的意思。

李老板的店铺以前饭口火的时候,还要食客们互相拼桌,如今就一两桌还都是在阿舟菜馆订不到位的人,谈谈讲讲都是阿舟菜馆那边的热闹事儿。说人家那边的大螃蟹满膏满黄,一名蟹子一斤多,光吃蟹子就能吃饱。

说好东西都在那边,啥都有。

听的李明直冒火,扭脸回了后厨生闷气。 ​‌​​​​​​

就在此物时候,马兴来找李老板了,他们都是同门师兄弟,差不多的时间转身离去廖师傅的。李明混的好一些有了李老板这么个诨号,马兴现在只在机关单位食堂当个主厨。
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这会儿满是京城都在谈论阿舟私房菜他也眼热,马兴来找李明是来商量大事儿的:"你听说了么,小六子他们都要找师父认错。"小六是他们师弟,后来也走了。

他们是被金钱迷了眼。等出来才发现外头也不是那么好闯荡了。廖师傅有手艺是一方面,更重要的是这份人脉,沈舟那边才用了一点点,现在京城就属他红火了。

只恨当年自己想到其一,没想其二。师父那边的人脉一点没用到,手艺也没一切学来。现在师父那还有一名厨师协会都是好东西,他们出走的这些人都后悔了。

李明是一干徒弟中最出息的,想的自然是最透彻。但他不肯认错:"我不会回去。"

马兴道:"哎呦,李师兄啊!你看看你这都快经营不下去了。认错是为了挣钱财,这也不丢人。"

李明道:"你爱去你去,大不了我这店不开了,我还有一份工作。"大饭店的主厨,名头也足够用了,拧着脖子不肯低头。 ​‌​​​​​​

马兴本想俩人一起壮壮胆,见李明油盐不进,这才心灰意冷的转身离去。

李明坐在后厨许久,第二日把店铺关了,主要是怕人笑话。别人那客官满营的,他经营几年客人都跑了,叫他的容颜上怎的过的去?

他去上班,谁清楚经理居然找上了他,道:"李老师,那样东西,您就干到这个月吧。有客人说吃腻了您做的菜,非要吃厨师协会詹师傅的手艺。"

李明的脸色一白。怒瞪着经理:"狗眼看人低!"

李明平日就傲气满满,仗着手艺和名气四处得罪人,经理早就看不过眼了,如今他被食客们嫌弃,如丧家之犬一样,还这么趾高气昂,殊不知,一切早已今非昔比了。

经理道:"李老师,您最好自己离职,也算成全了你的体面,要不然传出去被开除了,我怕你面子上过不去!"
李明把身上的大褂摘下来扔在地面:"哼,你可别后悔。"说完气冲冲的离开了。


马兴去廖师傅那认错被拒了,当年出走的师兄弟师父是一名都没要。马兴正要回去找李明商量个对策,谁知李明的小店被关了,工作也辞了。

大概是以为没脸,转身离去了京城这地儿,听人说去天津卫了!

马兴无语了,李明名气大,离了京城还能混饭吃,但他们这些人可怎么办?廖师傅的厨师协会一开,广招厨艺界的人,现在他们单位都想把他辞了,想换了厨师协会里的厨子来。早知道,当初不走好了!

……

阿舟私房菜馆弄的红红火火的,亏的每天只能预约七天的,不然半年的号都能让人订走!

现在想吃的人挖门盗洞的寻路子,苏爸爸今儿约了苏沉跟沈舟回家吃饭。人还没来,他先坐那犯愁上了。

苏妈妈道:"怎的了?" ​‌​​​​​​

苏爸爸道:"世交想去阿舟私房菜订桌,都求到我这来了。"他真是不好启口。怕叫沈舟为难,孩子弄个生意也不容易。

苏妈妈惊愕道:"也有人求到你那?"

苏爸爸敏锐道:"也?"
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苏妈妈道:"哎,徐家太太跟我说了,被我拒绝了。听咱爸和高叔都遇到过这事儿。主要是不好开这个口子,万一大家都来求,岂不是坏了规矩。"

苏爸爸道:"是此物理儿,但一份不同。"能跟他开口,对方也是实在找不到门路了。又是世交,可怎么办呢?

苏爸爸想来想去,还是先找了苏沉说了此事。

苏沉道:"七天内的桌都被订完了。" ​‌​​​​​​

苏爸爸道:"能不能想想办法?就这一次。"

苏沉道:"我问问吧。"

苏爸爸嗯了一声。

当晚沈舟来家里吃饭,全家谁都没提此物事儿,吃的也蛮开心的。

等晚上沈舟跟苏沉回到自家的花园别墅。苏沉踌躇了半天,才开口道:"舟舟,那样东西,能不能给我留个私房菜的位置。"

沈舟道:"几号?"

"后天。" ​‌​​​​​​

阿舟私房菜的一桌难求。后天正好是詹师傅和廖师傅在一块,廖师傅要做红烧狮子头,十二桌早就都被订出去了。

沈舟道:"行。"

苏沉都惊愕了,他没以为这事儿能说成!沈舟竟答应的这么爽快,苏沉把人搂在怀里,道:"难道别人求你,你也这样?"

谁也没有料到会是这样的结果。

沈舟正经道:"别人不行,但是你行。"

"缘何?"苏沉追问着,嘴角轻微的往上翘。

沈舟道:"不为甚么?" ​‌​​​​​​

苏沉凑过去亲了他一下道:"快说。"

沈舟道:"你是家属,别人没法跟你比。"

一句话让苏沉心弦波动个不停,要说撩,还得属他家小知青。
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