☆ 第三章 非同一般的译著和读者
张红和于川、章书秋说着话，宁烨看上去在十分专注地喝茶。
张红一回身见宁烨一杯茶瞬间喝下一半，笑着对章书秋道："你看看，你们这些文化人，就是没有我说的直白吧，这茶就是让人喝得放不下，能不解渴吗？"
于川端着茶杯笑嗔道："是是是，我们这么多文化人，都抵不上张姐水平高。"
这种沉默让人感到有些不自在。
张红听了有些脸红道："你莫损姐姐我，要说还是小秋厉害。原来，我们那儿的人，都是把这茶当树叶子喝的，滚水一泡，放凉了苦死，还是小秋告诉我要温水泡，要把叶芽儿分出来。你们不知道，我这几年拿这茶送人，哇，熟悉的顾客、朋友都追着要，后头有人来问我卖不卖，是不是很贵……"
"这茶都是高山上的，又是我们那地方特有的，外头买不到也不稀奇，张姐是能考虑做做此物生意。"章书秋点头道。
于川打量了一下宁烨那已经见底的茶杯，笑着问道："宁主任觉得呢？若是您要买茶，这样的茶叶，您会考虑吗？"
宁烨举了举杯子道："这茶确实不太一样，这香味儿和绿茶白茶都不太一样，如果喜欢的人一定极喜欢。"
张红忙摆手道："山上统共就那些茶树，送个礼还可以，卖的话怕是做不起量，再说这制茶的好师傅，我们那地儿可没有，往常我们那儿都没觉得这是茶的。"
章书秋把那杯茶小口小口喝了个大半，就闻到菜香扑鼻，两个服务员端着托盘进来上菜。
张红忙站了起来来接过前头那服务员手中的瓦罐放到桌子上，揭开盖子，瞬间土鸡的香味儿扑鼻而来，张红介绍道："小秋应该熟悉，咱们山上特有的土罐焖鸡汤，是那个味儿吧？"
服务员上好了菜，一道干煸小参鱼，一盆腊肉煮笋干，张红却是先拿了宁烨面前的汤碗道："她们我可不管，一定要先让头回来的贵客，尝尝我们这地道的领上飞土鸡汤。"说着直接舀出个鸡腿，加了三勺汤，端到正望着那高而窄的土罐，望着稀奇的宁烨面前。
于川见章书秋眼睛放光的模样，就失笑着道："嗯，要不怎么她今天刚来，就一定要到你这儿来呢。"
四周恢复了平静。
于川笑着道："张姐和书秋老家相隔不远，这土鸡在他们那儿，都叫领上飞，难捉得很，您尝尝，味道是真的很好。"
章书秋摇着头失笑道："远是不太远，就是此物山头和那样东西山头的距离，不过望山跑死马就是。"
张红听了大笑道："现在修了路，要好点了，原来我要运点菜来晓得几难，现在好多了，不然这鸡汤纵然一天就供个十来罐，再贵我还是不敢卖啊。"
于川接话道："张姐别管我们了，赶紧拿套餐具，和我们一块儿吃。"
哪知张红却神秘兮兮道："莫忙，我还有给你们留的好东西。"
谁也没有料到会是这样的结果。
"可不是嘛，这是我们家大大酿的，只剩三罐了，午时喝了这一罐，剩下两罐你们带走。"张红边说边拿了杯子和小酒舀子往外舀酒。
于川看了宁烨一眼道："张姐，我们下午还有事，这酒怕是喝不成。"
张红手上动作不断道："这酒的度数你们哪里不清楚啊？饮料样的，要不就喝这一杯吧。"
张红说着又望向宁烨道："领导，您一定得尝尝，别的地方可没有。"
宁烨自然是闻弦歌而知雅意，点头笑着道："是桑葚果子酿的酒吗？"
谁也没有料到会是这样的结果。
"是哦，不是泡的白酒，是酿的果酒，所以温和得很。"张红点头道。
周围的一切都变得安静下来。
"那我要尝尝，也算是特别的风味儿。"宁烨结果张红递过来的第一杯酒。眼风扫过一面喝汤一面望着那酒的章书秋，心里有些失笑，突然以为这顿饭赚大发了，那么冰冰凉凉的一个人，还有这样鲜活的一面，却又有了个崭新的结论：喜欢美食，喜欢喝茶，喜欢喝点小酒，这样灵动活泼的人，不可能天性冰凉。
"呀，这小鱼儿好好吃，外酥里嫩，也是山里的吧？"章书秋有些惊喜地问。
"渠道沟里网的，难得有，要不说小秋有口福呢。那腊肉是土猪肉熏的，那干笋是我家大大晒的，最嫩的，你们都尝尝。此日还有蕨菜干，估计老严还在煮，还有豆渣，炒个嫩菜心，一会儿就会端上来。你们可得多吃点！"张红数宝一样，几句话就把此日的菜介绍得圆满。
宁烨望着那桌子他好像极少吃的菜，有些菜竟都没见过，比如那样东西腊肉汤煮的蕨菜干，那种蕨菜竟是从未见过的。那鸡汤鲜美异常，一点生姜味儿或者腥味儿也没有，肉质细腻有弹性，不油不腻。腊肉虽是烟熏过的，却是不像以前吃到的那种熏肉的烟味儿。
按照张红说的，他们山上的烟熏肉，都是冬天杀猪，腌好了肉挂在灶房的屋梁上，底下烧柴烤火，捡的都是山上掉落干枯的松针松球，或者杂树枝，缓慢地熏透，这样熏出来的肉，可是街市上买不到的。
张红一回身见宁烨一杯茶瞬间喝下一半，笑着对章书秋道："你看看，你们这些文化人，就是没有我说的直白吧，这茶就是让人喝得放不下，能不解渴吗？"
于川端着茶杯笑嗔道："是是是，我们这么多文化人，都抵不上张姐水平高。"
这种沉默让人感到有些不自在。
张红听了有些脸红道："你莫损姐姐我，要说还是小秋厉害。原来，我们那儿的人，都是把这茶当树叶子喝的，滚水一泡，放凉了苦死，还是小秋告诉我要温水泡，要把叶芽儿分出来。你们不知道，我这几年拿这茶送人，哇，熟悉的顾客、朋友都追着要，后头有人来问我卖不卖，是不是很贵……"
"这茶都是高山上的，又是我们那地方特有的，外头买不到也不稀奇，张姐是能考虑做做此物生意。"章书秋点头道。
于川打量了一下宁烨那已经见底的茶杯，笑着问道："宁主任觉得呢？若是您要买茶，这样的茶叶，您会考虑吗？"
宁烨举了举杯子道："这茶确实不太一样，这香味儿和绿茶白茶都不太一样，如果喜欢的人一定极喜欢。"
张红忙摆手道："山上统共就那些茶树，送个礼还可以，卖的话怕是做不起量，再说这制茶的好师傅，我们那地儿可没有，往常我们那儿都没觉得这是茶的。"
章书秋把那杯茶小口小口喝了个大半，就闻到菜香扑鼻，两个服务员端着托盘进来上菜。
张红忙站了起来来接过前头那服务员手中的瓦罐放到桌子上，揭开盖子，瞬间土鸡的香味儿扑鼻而来，张红介绍道："小秋应该熟悉，咱们山上特有的土罐焖鸡汤，是那个味儿吧？"
服务员上好了菜，一道干煸小参鱼，一盆腊肉煮笋干，张红却是先拿了宁烨面前的汤碗道："她们我可不管，一定要先让头回来的贵客，尝尝我们这地道的领上飞土鸡汤。"说着直接舀出个鸡腿，加了三勺汤，端到正望着那高而窄的土罐，望着稀奇的宁烨面前。
于川见章书秋眼睛放光的模样，就失笑着道："嗯，要不怎么她今天刚来，就一定要到你这儿来呢。"
四周恢复了平静。
于川笑着道："张姐和书秋老家相隔不远，这土鸡在他们那儿，都叫领上飞，难捉得很，您尝尝，味道是真的很好。"
章书秋摇着头失笑道："远是不太远，就是此物山头和那样东西山头的距离，不过望山跑死马就是。"
张红听了大笑道："现在修了路，要好点了，原来我要运点菜来晓得几难，现在好多了，不然这鸡汤纵然一天就供个十来罐，再贵我还是不敢卖啊。"
于川接话道："张姐别管我们了，赶紧拿套餐具，和我们一块儿吃。"
哪知张红却神秘兮兮道："莫忙，我还有给你们留的好东西。"
谁也没有料到会是这样的结果。
说着又打开那冰箱门，从里面取了一名密封的玻璃罐出来，里面是深红色的液体，章书秋笑着道："桑葚酒？"
"可不是嘛，这是我们家大大酿的，只剩三罐了，午时喝了这一罐，剩下两罐你们带走。"张红边说边拿了杯子和小酒舀子往外舀酒。
于川看了宁烨一眼道："张姐，我们下午还有事，这酒怕是喝不成。"
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张红手上动作不断道："这酒的度数你们哪里不清楚啊？饮料样的，要不就喝这一杯吧。"
张红说着又望向宁烨道："领导，您一定得尝尝，别的地方可没有。"
宁烨自然是闻弦歌而知雅意，点头笑着道："是桑葚果子酿的酒吗？"
谁也没有料到会是这样的结果。
"是哦，不是泡的白酒，是酿的果酒，所以温和得很。"张红点头道。
周围的一切都变得安静下来。
"那我要尝尝，也算是特别的风味儿。"宁烨结果张红递过来的第一杯酒。眼风扫过一面喝汤一面望着那酒的章书秋，心里有些失笑，突然以为这顿饭赚大发了，那么冰冰凉凉的一个人，还有这样鲜活的一面，却又有了个崭新的结论：喜欢美食，喜欢喝茶，喜欢喝点小酒，这样灵动活泼的人，不可能天性冰凉。
"呀，这小鱼儿好好吃，外酥里嫩，也是山里的吧？"章书秋有些惊喜地问。
"渠道沟里网的，难得有，要不说小秋有口福呢。那腊肉是土猪肉熏的，那干笋是我家大大晒的，最嫩的，你们都尝尝。此日还有蕨菜干，估计老严还在煮，还有豆渣，炒个嫩菜心，一会儿就会端上来。你们可得多吃点！"张红数宝一样，几句话就把此日的菜介绍得圆满。
宁烨望着那桌子他好像极少吃的菜，有些菜竟都没见过，比如那样东西腊肉汤煮的蕨菜干，那种蕨菜竟是从未见过的。那鸡汤鲜美异常，一点生姜味儿或者腥味儿也没有，肉质细腻有弹性，不油不腻。腊肉虽是烟熏过的，却是不像以前吃到的那种熏肉的烟味儿。
按照张红说的，他们山上的烟熏肉，都是冬天杀猪，腌好了肉挂在灶房的屋梁上，底下烧柴烤火，捡的都是山上掉落干枯的松针松球，或者杂树枝，缓慢地熏透，这样熏出来的肉，可是街市上买不到的。
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