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☆ 第三十五章你也做龙虾?

超级大美食商 · 拉姆
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"真逗,我又没说要做澳洲龙虾!"

"你上蹿下跳的想干嘛啊,我记得今天挑战我的不是你吧?"

林翰面色淡定,冷冷的刮了杨威一眼。

这种沉默让人感到有些不自在。

"哼!那我倒要看看你会做什么龙虾。"杨威气急败坏道。

"我要做的是蒜泥小龙虾。"

"什么,他竟要做小龙虾?" ​‌​​​​​​

"天啊,这家伙疯了吧,竟想用小龙虾和澳洲龙虾抗衡!"

"......"

众人闻言纷纷咂舌,更多的是笑林翰不知天高地厚。

"林翰,你想好了?"孙国人善意的提醒了一句:"这样的话,好像对你不太公平!"

"不要紧!"林翰微微一笑,指了指对面的李丹丹,"赢她,小龙虾足矣!"

此言一出,现场再度炸开了锅!

四周恢复了平静。 ​‌​​​​​​

"太嚣张了,敢在米其林三星级厨师面前这么说话!"

"这就叫无知者无畏吧?"

"唉,玉州到底是小地方,此物厨师可能还是头一次见澳洲大龙虾吧?"

林翰没有管这些人说甚么,因为比赛已然开始了。

他将小龙虾从水箱里一只只拿出来,用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,就拉出黑色的虾线了。

谁也没有料到会是这样的结果。

"哇!那小子手法很利索啊!" ​‌​​​​​​

"呵呵,利索有用吗,你没看人家米其林厨师的动作更利索!"

那人转头一看,顿时惊呆了!
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但见李丹丹将一根银色的棍子插进龙虾尾部中央位置,顿时一股透明液体飙了出来。

有懂行的人自然清楚,这是给大龙虾排尿,这一动作仅仅持续了十秒,李丹丹又迅速将龙虾扔进一口烧开水的钢锅里。

至此她的第一阶段工作完成,在等待煮熟龙虾的过程中,李丹丹也在观察林翰。

谁也没有料到会是这样的结果。

此时林翰已然处理完每一只小龙虾的虾线,准备开始炒了。 ​‌​​​​​​

周围的一切都变得安静下来。

在锅中加入食用油后,林翰将那几十只去了虾线,掐掉了虾头的小龙虾倒入锅中。

他左手握住锅沿,右手持勺不停的翻炒,动作娴熟且帅气,堪称厨师教学的典范!

就连黄志敏都看傻眼了,他和林翰同学四年,此日才知道这家伙炒菜的样子原来这么帅啊!

"哼,花里胡哨,不入流!"杨威冷哼一声。

"你再敢瞎哔哔,我抽你丫的信不信?"

"你......" ​‌​​​​​​

杨威恼怒不已,但当他注意到黄志敏一脸狰狞的样子,只好把到了嘴边的话又硬生生的咽了回去......

气氛瞬间变得紧张起来。

原本还是青黑色的小龙虾,在林翰的翻炒之下,外壳不多时就变成了鲜红色。

然而他并没有止步,而是将炒好的小龙虾装进一名盘子里,在锅中再度倒入食用油,等油温上来后,将切好的葱姜蒜等佐料,一起倒入锅中开始爆香!

"这家伙搞什么,这些佐料同时倒进去他就不怕难吃吗?"李丹丹秀眉微蹙。

很快,整个饭店上空就飘荡着一股令人垂涎的香味。

"好香啊!" ​‌​​​​​​

"嗯,闻得我肚子都饿了!"

"看来食客来的厨师还是有几分本事的,刚才看他翻锅就清楚是老厨师了!"

"不错,老司机!"

"......"
故事还在继续


林翰专心致志的做着这道小龙虾,他清楚这次自己绝不能输,所以格外认真。

她将龙虾置于案板之上,用西餐厨师专用刀具,将龙虾竖着从中间一切为二,雪白细嫩的龙虾肉瞬间展现在众人眼前。

李丹丹恨恨的瞪了他一眼,从锅中取出已然煮熟了的澳洲大龙虾,同样也是外壳通红,看起来光泽诱人! ​‌​​​​​​

不少人偷偷地擦了擦嘴角,强行将唾沫咽下。

李丹丹的佐料和林翰大不相同,她所用到的全是西方的黄油、奶油、进口小蘑菇、欧芹叶这些。

她点燃炉灶,先将黄油在铁锅里炼化,然后倒入蒜末,翻炒十几秒后又将切碎的蘑菇倒入,最后才倒入奶油,加入黑胡椒和欧芹叶!

瞬间,店里又多了股好闻的奶香味。

"啧啧,到底是米其林三星级厨师啊,看她做东西真是种享受。"

"嗯,食客来的厨师输定了!"

寂静中,时间仿佛凝固了。 ​‌​​​​​​

"输你妹,都给我闭嘴!"

黄志敏回过头狠狠瞪了这些人一眼,纵然他也以为林翰的胜算不大,但输人不输阵,气势可不能再输了!

李丹丹将搅拌好的佐料均匀的涂抹在两瓣龙虾肉上,涂抹完毕又在上面挤了几滴柠檬汁,最后在上面铺了薄薄的一层切达奶酪。

这种奶酪入口即化,味道甘甜,在全世界都是很受欢迎的一种奶酪。

做完这些,李丹丹用锡纸盘托底,将龙虾送入了烤箱里,她设置的时间是十五分钟,那时候也是比赛方才好结束的时间。

这边林翰的工作也已经接近尾声了,他只要将小龙虾再煮一下就能出锅了。
普通的蒜蓉小龙虾,最后都会倒入啤酒去腥加香,而林翰只是从碗里拿起一个小纱布做的包包,扔进了锅里,这时将一大碗天山圣水倒入其中。


接下来他做了一个让人不解的动作,就是往锅里加了不少辣椒,而后才盖上锅盖,任由里面的汤水沸腾!

"唐总,黄总,你们怎的看?"

趁着这段时间的空隙,孙国人对两位省城大佬问。

"虽然我还没吃林翰做的菜,但看他厨艺娴熟,应该不会差!"

"不错,我和唐总的想法基本一致!"

黄隆微微一笑,就凭林翰刚才翻锅的那几下,也绝不是普通厨师能做到的。
接下来更精彩


"两位老总,你们可别被那小子骗了!" ​‌​​​​​​

"要我说小龙虾这种低贱的食物,根本就配不上几位的身份,还是我师妹的澳洲大龙虾高级!"

杨威一脸鄙夷。

像小龙虾这种食物,平时他连看都不会看一眼,以为这东西又脏又低级……

"切!装逼犯!"

黄志敏忍不住撇嘴。

"是不是被骗,立马就清楚了,时间到!"孙国人打量了一下手表说道。

林翰熄火,而后将小龙虾起锅倒入一个青花瓷的大碗里,被煮过的小龙虾更加香味扑鼻了。 ​‌​​​​​​

整盘小龙虾亮光闪闪,鲜红的外壳上包裹着薄薄的一层蒜泥,林翰又在上面撒了一些香菜叶!

让整盘小龙虾看起来更漂亮,起码色香俱全了。

李丹丹见状也没闲着,她将大龙虾从烤箱中拿出,瞬间店内香气四溢……

她的大龙虾看起来很高级,再加上李丹丹一番精心的摆盘,她的菜看起来确实要比林翰的小龙虾高端多了!
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