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雷湖文学

☆ 第六十一章

少林厨艺系统 · 佚名
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厨房里,尤一手左手颠着黑锅,右手挥着打狗勺,他正在做的是九转大肠,为了准备食材,他又宰了一头天香灵猪,古少林厨房"屠宰系统"已经将猪全身可食用的地方分门别类,尤一手取出大肠灌入秘制香料放入料水中腌制,所有的准备工作都是放在古少林厨房完成,外界尤一手只需要上锅煎炸炖煮然后摆盘装饰就好了。

在这期间,尤一手充分诠释了什么叫全能厨师,"令人拍案叫绝的刀功,眼花缭乱的勺功,味美极鲜的凉菜,飘香四溢的热炒,精致的摆盘"等等,无不让一旁的几个学徒目瞪口呆,他们的年龄都跟尤一手一般大,一开始对后者当主厨还是抱有迟疑态度的,但此时此刻他们已经被彻底征服,这绝对是高手中的高手阿。

"九转大肠出锅,盘子"尤一手大声叫道。

这种沉默让人感到有些不自在。

"来了,盘子。"后面操作案板前,学徒们已然把摆有装饰的盘子准备好,这些都是尤一手提前准备好的,对于一些厨艺基本功,后者并没有吝啬,反而是很用心的教导他们。

菜品摆盘方面,尤一手融合了中餐的食雕西餐的创意,他要让每道菜都能表达出它自己的故事,比如这道九转大肠,他就用食材雕刻出一座黄鹤楼,外加落日,白鹤,牡丹等,然后用西餐手法营造出河流的感觉,将大肠塞进九层塔身中后,加入干冰,顿时一副绝美的山水图就出现在了众人眼前。

"我的天呐,这还是菜吗?" ​‌​​​​​​

"咕隆,简直太美了。"

"师傅,我想拍几张照片行吗?"

"这简直就是人间仙境啊"

……

几位学徒已经惊的下巴都快掉了,他们何曾见过如此精美绝伦的摆盘。

"行了,以后有的是机会拍照,抓紧出菜。"尤一手嘱咐道。

四周恢复了平静。 ​‌​​​​​​

"叮,九转大肠,走"

精美的菜肴也引得传菜员和服务员们惊呼不已。

"哇,好漂亮的菜啊"

"简直美哭了"

"怎的都没注意到菜啊?"

谁也没有料到会是这样的结果。

"在塔里面呢" ​‌​​​​​​

"这也太神奇了吧"

……
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当传菜员把菜端到包间入口处的时候,此时正外边服务的经理杨霜也是震惊不已,尤其是当她把菜品端上席间,所有人都瞪大了双目,然后就听屋内里暴涌出了巨大的惊叹声。

"这简直就是艺术品啊"

"这,这是?"

谁也没有料到会是这样的结果。

"这不会是造型模具吧? ​‌​​​​​​

周围的一切都变得安静下来。

"这雕的是黄鹤楼?

"我一定是眼花了。"

……

不仅仅是他们,就连一旁的韩雨菲也都大惊失色,可当想起尤一手给她雕刻的豆腐像后,她心里也就平静了许多。

接下来,八宝野鸭、上清素辽参、金瓜鲜蘑海蛎煲、二十四桥明月夜、玉笛谁家听落梅、松茸炖狮子头轮番而上,一次一次挑动着众人的视觉神经。

由因此试菜,加上韩雨菲提前告知食客的喜好,所以尤一手挑的都是一点具有古韵的菜肴。 ​‌​​​​​​

这还仅仅是视觉方面的盛宴,当他们尝过菜品后,瞬间沉醉于其中无法自拔,那种感觉就像是发现了新大陆一样,喜悦的心情已然无法言表。

气氛瞬间变得紧张起来。

看着几位叔叔狼吞虎咽的模样,韩雨菲在心里暗暗下决心,无论如何都要把尤一手留下来。

夜里20点左右,几辆商务车慢慢来到了别院门口,以冯卫礼为首的一众华达集团高层从车里鱼贯而出,此日是尤大师正式挂牌掌灶的日子,作为后者的忠实拥趸,他自然是要来捧场的,这不他来了,自己的哥哥华达集团董事长冯卫国也来了,之前他始终都是在工地面品尝尤一手做的菜,况且那时候的菜品并不多,所以当程远告诉他,尤师傅不仅厨艺大涨而且还要在成嘟某餐厅挂牌掌灶后,他第一时间就赶了过来。

"夜里好,欢迎光临,请问先生几位?"迎宾笑容满面的开口说道,客人多了她们的奖金也就多,接待客人自然也就卖力。

"二十个人,给我们两个包间。"冯卫礼的秘书上前开口说道。

"好的,请跟我来。" ​‌​​​​​​

"这儿环境还不错,以后就在这儿定点吧!"冯卫礼笑着说道。

二楼包间里

"先生您好,这是我们餐厅的最新菜单,请您过目。"服务员递过来一本新菜单开口说道。

"不用了,所有的招牌菜一式两份,酒就上茅台吧!"冯卫礼大手一挥道。
故事还在继续


"哈哈,卫国,你这弟弟此日是不是捡到钱了,我可看了菜单,这儿的菜可不便宜啊!"

冯卫国今年50岁左右,中等身材,国字脸,和冯卫礼长得非常像,但可能给人的感觉更严肃一点,只听他笑着开口说道:"这儿的厨师做菜我吃过,多少钱都值。"

之前冯卫礼多次让他去工地尝尝尤一手的厨艺但他都没有去,直到后来被硬拉着去参加炙烤大宴,从那时起,他才清楚自己弟弟所说的都是真的,他也为自己错过品尝尤一手的菜而感到后悔,但没想到尤大师又回来了,所以他在第一时间就赶了过来。 ​‌​​​​​​

"师傅,外边来了两桌客人把所有的菜都点了。"学徒小伟兴奋的说道。

"按照我写的配比,把所有食材配好。"尤一手沉着的开口说道。

"好勒"

……

这边冯卫礼刚坐定,外边程远带着一大帮子人走了进来,现在的程远在整个川省建筑界也算是一号人物,加上他是冯卫礼跟前的红人,自然有不少人想要巴结他。

"程总,这家饭店不咋样啊,不如我安排去锦江大酒店,那里刚来了一个特级厨师。"

寂静中,时间仿佛凝固了。 ​‌​​​​​​

"就是程总,我在凯宾斯基定了位置,我们去那"

"老程,要不去御苑吧,听说那边做的都是国宴菜品"

……

程远笑着开口说道:"行啦,各位哥老倌,既来之则安之,我保证这里不会让你们失望的,再说冯总他们可都在楼上呢!"

"啥,冯总他们也在这?"

"那这家餐厅有名堂哩。"

"不走喽,就在这尝尝。" ​‌​​​​​​

"就似就似"

……

程远他们也有十来个人,和冯卫礼一样也是每道菜上一份。

厨房里,尤一手镇定自若,没有丝毫的慌乱,相比于动辄上百人的大锅饭,这数个菜只能算是热身。
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